Phong cách sống

Tuyệt chiêu pha nước chấm ốc cực ngon

Fri 10/02/2012 - 23:00

(NNT) - Có nhiều cách pha chế nước chấm ốc. Nhưng đây là cách cơ bản, đơn giản mà lại có bát nước chấm ngon, khiến món ốc của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều!

Nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 2 muỗng
Nước sôi để nguội : 1 muỗng
Nước cốt chanh: 1 muỗng
Đường : 3 muỗng
Gừng, ớt, tỏi, bằm nhỏ
Rau mùi: thái nhỏ
Sả: thái nhỏ

Ốc luộc cho thêm lá chanh sẽ thơm hơn.

Cách pha:

Nước mắm ngon + nước sôi để nguội + đường trộn đều bắc lên bếp đun sôi cho tan đường để nguội.

Sau đó cho gừng + tỏi + ớt bằm nhuyễn + nước cốt chanh vào trộn đều.

Rắc rau mùi, xả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Nếu thích ăn cay, bạn nên cho ớt cay hoặc ớt nghiền vào sẽ ngon hơn nhiều.

Chúc bạn thành công và có chén nước chấm ngon như ý.